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La Saint-Vincent est la fête du Saint Patron des Vignerons.

Chaque année, à Fontenay-près-Chablis comme dans de nombreux villages bourguignons, le weekend suivant le 22 janvier est organisée une Saint-Vincent. Les villageois se réunissent après un défilé musical afin de partager la brioche et le verre de l’amitié. S’en suit un bal bien arrosé où nous pratiquons notre danse traditionnelle : le quadrille !
 

Chaque village possède un Saint qu’il porte lors du défilé ; le nôtre est un petit pressoir. La tradition veut que celui-ci soit confié à un viticulteur pour une année afin qu’il organise les festivités.

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Saint-Vincent Tournante

En 1966, la confrérie des Piliers Chablisiens lance la première édition de la Saint Vincent Tournante du Chablisien afin de promouvoir et soutenir les vins de Chablis.

 

Le nom de Tournante est donné car tous les ans, c’est un village différent qui l’organise et elle revient dans le même village tous les 20 ans.
 

Fontenay-près-Chablis a déjà eu l’honneur et le privilège d’organiser les Saint-Vincent Tournante de 1982 et 2002, qui ont eu un franc succès.
 

Cette année, pour leur 3ème édition, les vignerons ont associé leur savoir-faire afin de produire des cuvées de Chablis des millésimes 2017 à 2023.

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Vous pourrez donc déguster dans nos différents caveaux les cuvées produites spécialement pour la Saint-Vincent ; elles ne seront pas proposées à la vente.

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Fontenay-près-Chablis

Notre village de Fontenay-près-Chablis tire son nom du mot « fontaines », très présentes au sein de notre commune. En effet, une dizaine de sources alimentent notre étang et le ru qui s’écoule en bas de coteau jusqu’au Serein.

C’est un petit village de 150 habitants où sont exploités près de 350 hectares de vignes, dont le célèbre premier cru Fourchaume, par de nombreux domaines. Ils y produisent des vins qui participent au rayonnement du vignoble dans le monde entier. Avec un terroir principalement calcaire et assez profond, les vins se caractérisent par de la minéralité où se fondent à la fois gras et élégance.

Les quatre niveaux d’appellation sont représentés : Petit Chablis, Chablis, plusieurs Chablis 1ers Crus et plusieurs Chablis Grands Crus.

Mais avant tout, Fontenay est un village 100 % viticole où règne une très bonne entente et ambiance entre viticulteurs – c’est une vraie fraternité vigneronne dont nous sommes fiers.

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